Workshop Turks comfort food koken

Comfort food: meer dan alleen eten

Verwacht een avond vol geurige kruiden, gedeelde verhalen, gastvrijheid en natuurlijk heerlijk eten. Iedereen is welkom, met of zonder kookervaring! Comfort food gaat over meer dan eten alleen. Gerechten kunnen herinneringen oproepen, troost bieden en een gevoel van thuis creëren. Binnen migrantengemeenschappen speelt voedsel vaak een belangrijke rol in het bewaren van cultuur, familiegeschiedenis en verbondenheid tussen generaties.

Denk aan geurige linzensoep (mercimek çorbası), huisgemaakte gözleme, zachte gevulde wijnbladeren (sarma) of verwarmende stoofgerechten uit Anatolië. Terwijl er samen wordt gekookt, ontstaan gesprekken over migratie, familie, thuisgevoel en de verhalen die schuilgaan achter recepten en smaken.

Tussen hier en daar

De workshop maakt deel uit van de presentatie Tussen hier en daar in CODA Erfgoedhuis over vier generaties van de Turkse gemeenschap in Apeldoorn en sluit aan bij het thema van de Maand van de Geschiedenis: Lichaam & Geest. Eten voedt namelijk niet alleen het lichaam, maar draagt ook herinneringen, identiteit en verbondenheid met zich mee.